Piselli decorticati secchi (1 kg)
€2.56
I piselli decorticati sono piselli privi della loro buccia. Questo strato esterno può causare fastidi intestinali nei soggetti più sensibili, ma questi fastidi possono essere superati grazie ai legumi decorticati. Il processo di decorticazione comporta la rimozione meccanica della scorza esterna dei piselli, rendendoli più digeribili e leggeri e velocizzando la cottura. I piselli decorticati sono ricchi di sostanze nutritive ed energetiche, come proteine, zuccheri semplici e pochi grassi. Sono considerati squisiti per il loro sapore dolciastro e ottimi in cucina senza necessità di ammollo.
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