Trancio di prosciutto Nazionale: Pera (3 Kg)

50.70

16.90 €/Kg – Si Considera il peso indicativo di 3 Kg. Dopo il ritiro verrà effettuato il saldo (in addebito o in accredito) dal settore contabilità.

VIDEO GUIDA alla scelta dei tagli del prosciutto.

PERA (peso circa 3 Kg)

Trancio che parte dall’inizio del prosciutto per arrivare fino al centro. Qui abbiamo un misto per il vostro palato. Infatti partendo dal centro abbiamo una bella fetta ampia e morbida, umida, non asciutta, stiamo parlando della parte centrale del prosciutto, dove la concentrazione di umidità, viste le dimensioni, è più presente. Spostandosi poi verso l’inizio torniamo e ci avviciniamo alle caratteristiche della falsa pera. Quindi avete un pezzo ibrido
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